Sobre chefe

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Olá! me chamo Carlos Farias, um apaixonado chef de cozinha com 53 anos e uma trajetória de 36 anos no mundo da culinária. Nascido no interior de São Fidélis, meu primeiro contato com a gastronomia foi ainda na adolescência, ao ajudar minha mãe na cozinha. Foi nesse ambiente simples e acolhedor que nasceu minha paixão pela culinária.

Aos 18 anos, mudei-me para a cidade grande com amigos e consegui minha primeira oportunidade profissional na cozinha de uma pousada, onde trabalhei por quatro anos. Posteriormente, encontrei uma nova paixão na panificação e me profissionalizei como padeiro.

Com o tempo e dedicação, aprofundei meus conhecimentos em gastronomia, passando por diversos restaurantes e buffets renomados. Foi então que decidi abrir meu próprio negócio, o CJF Buffet, que há anos transforma sonhos em realidade através de eventos memoráveis.

Minha missão é proporcionar experiências gastronômicas únicas e inesquecíveis, com pratos elaborados com amor e dedicação. Seja bem-vindo ao meu site e espero que possamos compartilhar momentos deliciosos juntos!